gospodarstwa domowe

WIEDZA - LITERATURA ────── 19.04.2022

Wielkie świąteczne marnowanie żywności. Co Polacy wyrzucają najczęściej?

Aż 38 proc. Polaków deklaruje, że w przeszłości wyrzuciło jedzenie po Świętach Wielkanocnych. Do kosza trafiały przede wszystkim sałatka jarzynowa, pieczywo, wędliny, a nawet baranki z cukru. Wielkanoc kojarzy nam się przede wszystkim z obficie zastawionym stołem. Niestety, tradycyjna polska...
OPINIE ────── 25.06.2021

Jak nie marnować żywności? Nie musi być perfekcyjnie, by mogło być idealnie

Choć w naszych domach marnujemy gigantyczne ilości żywności, bo aż blisko 3 mln ton rocznie, istnieją rozwiązania, które pomogą nam to ograniczyć. Instytut Ochrony Środowiska – Państwowy Instytut Badawczy prowadzi kampanią społeczną „Jedz Bez Wyrzutów”, której ambasadorami są dziennikarka Agnieszka...
WIEDZA - LITERATURA ────── 19.01.2021

Niemarnowanie żywności jednym z wiodących trendów 2021 roku

Jak podkreślają eksperci w najnowszych raportach żywnościowych na rok 2021: czas na trend „mniej”, na konsekwentne planowanie i bardziej świadome wybory. Jak wynika z badań przeprowadzonych w ramach projektu PROM przez Instytut Ochrony Środowiska-Państwowy Instytut Badawczy oraz Szkołę Główną Gospodarstwa...
WIEDZA - LITERATURA ────── 02.12.2020

Jaka jest skala marnotrawstwa żywności w Polsce?

Zespoły badawcze IOŚ-PIB oraz SGGW zaprezentowały długo oczekiwane wyniki pierwszych badań, których celem jest oszacowanie skali marnowania żywności w Polsce. Z badań i analiz przeprowadzonych przez ekspertów wynika, że na etapach produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji w Polsce rocznie marnuje się...